{"version":"1.0","provider_name":"\u00c9letm\u00f3d Tudatosan","provider_url":"https:\/\/eletmodtudatosan.cafeblog.hu","author_name":"Berika","author_url":"https:\/\/eletmodtudatosan.cafeblog.hu\/author\/berika-2\/","title":"K\u00f6v\u00e9r porcsin a konyh\u00e1ban \u00e9s a gy\u00f3gy\u00e1szatban","html":"

K\u00f6v\u00e9r porcsin (Portulaca oleracea)<\/strong><\/p>\r\n

\"porcson\"<\/p>\r\n

A term\u00e9szetes t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1shoz val\u00f3 visszat\u00e9r\u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s egyik alapanyaga.<\/p>\r\n

A k\u00f6rnyezet\u00fcnkben vadon term\u0151 n\u00f6v\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt t\u00f6bb olyan van, amib\u0151l ehet\u0151 \u00e9teleket k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk, gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt is haszn\u00e1lhatjuk \u0151ket. Sokat gyomn\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt tartjuk sz\u00e1mon, pedig, \u00a0sok k\u00f6z\u00f6tt\u00fck ehet\u0151 n\u00f6v\u00e9ny. Ilyen a k\u00f6v\u00e9rporcsin is.<\/p>\r\n

\u0150shaz\u00e1j\u00e1nak a\u00a0 Nyugat - Himal\u00e1j\u00e1t\u00f3l D\u00e9l-Oroszorsz\u00e1gon \u00e1t eg\u00e9szen G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gig megtal\u00e1lhat\u00f3. Vannak, akik \u00fagy v\u00e9lik, hogy amerikai eredet\u0171 \u00e9s innen terjedt el az eg\u00e9sz vil\u00e1gban.<\/p>\r\n

Gy\u0171jt\u00e9si id\u0151: Gy\u0171jthet\u0151 eg\u00e9sz ny\u00e1ron, vir\u00e1gz\u00e1s el\u0151tt. M\u00e1s n\u00f6v\u00e9nnyel nem vagy csak nehezen, t\u00e9veszthet\u0151 \u00f6ssze.<\/p>\r\n

J\u00fanius v\u00e9g\u00e9n a homokos talaj\u00fa kertekben megjelenik a k\u00f6v\u00e9r porcsin pozsg\u00e1s f\u00e9nyes leveleivel, Sz\u00e9tter\u00fcl\u0151 \u00e1gaival gyorsan bebor\u00edtja a kertet.<\/p>\r\n

A k\u00f6v\u00e9r porcsin omega 3 zs\u00edrsavakban gazdag n\u00f6v\u00e9ny, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Alfa-Liposavban, amely v\u00edzben \u00e9s zs\u00edrban is old\u00f3d\u00f3 antioxid\u00e1ns, ez\u00e9rt k\u00f6nnyebben jut be a szervezetbe. Sz\u00edvprobl\u00e9m\u00e1k, illetve a sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri betegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9re aj\u00e1nlott.<\/p>\r\n

Magas C- \u00e9s E-vitamin tartalma, tartalmaz b\u00e9ta-karotin \u00e9s glutation ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en immuner\u0151s\u00edt\u0151 hat\u00e1st fejt ki. Antioxid\u00e1ns tartalm\u00e1n\u00e1l fogva, lass\u00edtja az \u00f6reged\u00e9s folyamat\u00e1t.<\/p>\r\n

V\u00e9di az art\u00e9ri\u00e1kat. Kiv\u00e1l\u00f3 v\u00e9rtiszt\u00edt\u00f3, v\u00e9rz\u00e9scsillap\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00fa.<\/p>\r\n

Reum\u00e1s megbeteged\u00e9sek kezel\u00e9s\u00e9re is haszn\u00e1lhatjuk<\/p>\r\n

Pakol\u00e1sk\u00e9nt is alkalmazhatjuk.<\/p>\r\n

F\u00e9reg\u0171z\u0151, gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 tulajdons\u00e1ga miatt az arany\u00e9r t\u00fcneteit\u00a0 enyh\u00edtheti.<\/p>\r\n

K\u00fcls\u0151leg izomg\u00f6rcs\u00f6k fellaz\u00edt\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1latos.<\/p>\r\n

Pakol\u00e1snak t\u00f6rj\u00fck \u00f6ssze a friss n\u00f6v\u00e9ny sz\u00e1r\u00e1t \u00e9s leveleit, fogjuk v\u00e1szonruh\u00e1ba, \u00e9s tegy\u00fck a s\u00e9r\u00fclt testr\u00e9szre. R\u00f6gz\u00edts\u00fck, ak\u00e1r eg\u00e9sz \u00e9jszaka is rajta maradhat.<\/p>\r\n

Antibiotikus, antifung\u00e1lis hat\u00e1sa miatt haszn\u00e1lj\u00e1k k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 b\u0151rgyullad\u00e1sok, sebek, fek\u00e9lyek, ekc\u00e9ma \u00e9s \u00e9g\u00e9si sebek gy\u00f3gy\u00edt\u00e1s\u00e1ra.<\/p>\r\n

Magas C-vitamin \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyag\u00a0 tartalm\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, fejf\u00e1j\u00e1sra is javasolj\u00e1k a magyar n\u00e9pi gy\u00f3gy\u00e1szatban.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Konyh\u00e1ban is felhaszn\u00e1lhatjuk, t\u00f6bbf\u00e9le \u00e9tel k\u00e9sz\u00edthet\u0151 bel\u0151le. Nagyon zamatos, finom \u00edze miatt sokan kedvelik.\u00a0 \u00c1sv\u00e1nyi s\u00f3kban \u00e9s B-, C-vitaminban gazdag, kellemesen s\u00f3s \u00edz\u0171. Leveleit \u00e9s fiatal hajt\u00e1sait gy\u0171jtj\u00fck.<\/p>\r\n

Bioakt\u00edv anyagokat tartalmaz, p\u00e9ld\u00e1ul az ox\u00e1lsavakat, alkaloid\u00e1kat, omega 3 zs\u00edrsavat, kumarinokat, flavonoidokat, sz\u00edvglikozidokat, glikozidokat.<\/p>\r\n

K\u00f6zvetlen\u00fcl vir\u00e1gz\u00e1s el\u0151tt begy\u0171jt\u00f6tt levelek \u00e9s hajt\u00e1sok a legmegfelel\u0151bbek \u00e9tkez\u00e9s c\u00e9lj\u00e1ra.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A fiatal levelek \u00e9s hajt\u00e1sok bef\u0151z\u00e9ssel \u00e9s fagyaszt\u00e1ssal egyar\u00e1nt tart\u00f3s\u00edthat\u00f3k.<\/p>\r\n

\u00a0A k\u00f6v\u00e9r porcsin f\u0151tt, s\u00fclt h\u00fasokhoz \u00e9s grillezett \u00e9telekhez k\u00edn\u00e1lhat\u00f3.<\/p>\r\n

A felapr\u00edtott fiatal levelek a paradicsomsal\u00e1t\u00e1hoz \u00e9s egy\u00e9b m\u00e1s sal\u00e1t\u00e1hoz is haszn\u00e1lhat\u00f3 \u00e9s nagyon j\u00f3 \u00edzt ad az \u00e9teleknek.<\/p>\r\n

\u00a0\u00c9tellel egy\u00fctt f\u0151zni nem szabad, mert elvesz\u00edti a C-vitamin jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9t. A finomra v\u00e1gott leveleket t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hintj\u00fck az \u00e9telre. A fiatal levelek frissen \u00e9s sz\u00e1r\u00edtva s\u00f3szeg\u00e9ny di\u00e9t\u00e1s \u00e9telek \u00edzes\u00edt\u00e9s\u00e9re kiv\u00e1l\u00f3an alkalmasak. A nagyobb, id\u0151sebb levelekb\u0151l f\u0151zel\u00e9k k\u00e9sz\u00edthet\u0151.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Porcsintb\u00f3l \u00e9tel<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Porcsinsal\u00e1ta:<\/p>\r\n